1HD-TA15配置8寸高清觸摸屏，單機版機型可以直接使用觸摸屏操控質(zhì)構儀。特別適用快速檢測、現場(chǎng)檢測。食品物性測試儀可以應用在食品、制藥、乳制品、肉制品、化妝品、凝膠、糖果、果蔬、水鮮、藥材、煙草等樣品的物性學(xué)分析；可以量化獲取樣品的硬度、脆度、嫩度、粘性、彈性、韌性、內聚性、咀嚼性、凝凍強度、拉伸強度、破裂強度、剪切強度、抗壓強度、穿透強度、蠕變特性、松弛特性等多項物性指標。

主要技術(shù)參數 食品物性測試儀

2.1儀器配置8寸高清電容觸摸屏，脫機運行時(shí)可手動(dòng)觸摸方便快捷的進(jìn)行樣品測試。
2.2儀器提供分級權限管理：三級別，多用戶(hù)。（用戶(hù)名+密碼登錄）
2.3儀器自動(dòng)無(wú)條件完成審計追蹤記錄：由系統數據庫自動(dòng)保護全部可追溯的測量結果與過(guò)程。
2.4負載力量程：0~25公斤可選；
2.5多種力量感應元可選：0.5、1、2、5、10、20、25公斤等規格。
2.6負載力檢測精度：優(yōu)于0.01（實(shí)時(shí)顯示；誤差小于0.01%）；
2.7負載力解析精度：0.001g（聯(lián)機版可選0.0001g）；
2.8檢測速度：0.01mm/s~20mm/s(聯(lián)機版標配：0.001mm/s~20mm/s)；
2.9速度精度：≤±0.1%；
2.10形變位移范圍：0~310mm；
2.11位移解析精度：0.001mm（聯(lián)機版標配0.0001mm）；
2.12數據采集率:聯(lián)機優(yōu)選過(guò)濾后可選200、500、1000、2000、4000、組/秒。
2.17儀器保護功能：緊急制動(dòng)、上下極限控制、力量感應單元過(guò)載保護、檢測數據加密。
2.18外形尺寸:長(cháng)560*330*800mm；
2.19重量:25Kg；

系統軟件簡(jiǎn)介
3.1全面的試驗模式程序編輯功能；運行、預置、重復、循環(huán)、清除、校零、賦值、變量、公式、計算、回放、比較、標注等。通過(guò)這些程序命令的編輯，可以實(shí)現各種檢測模式，搭建各種試驗模型，得到所需的各種試驗數據。
3.2圖形顯示編輯功能，系統可以顯示力量~時(shí)間、力量~距離、距離~時(shí)間、應力~應變四種曲線(xiàn)。曲線(xiàn)含有標度，可任意進(jìn)行圖形的局部縮放，或由系統自動(dòng)調節，同時(shí)可對關(guān)鍵數據點(diǎn)進(jìn)行標注，也可對所選圖域面積自動(dòng)計算。
3.3試驗回放：軟件自動(dòng)記錄試驗全過(guò)程，可同步開(kāi)啟儀器自帶的錄像和照片截圖功能（保存重要樣品的試驗視頻）。并提供多條件智能檢索?？勺匪萑我鈺r(shí)期的試驗進(jìn)行數據還原、曲線(xiàn)描繪和同步視頻回放，察看和分析檔期的試驗細節。
3.4軟件可同時(shí)對5個(gè)試驗結果進(jìn)行函數曲線(xiàn)、測量數據的比較。
3.5軟件具有強大的結果輸出功能：可依據提示嚴格客觀(guān)系統的生成多種數據格式的試驗報告：Excel、Word、PDF。并支持A4或A3輸出和打印。
3.6軟件操作界面友好：菜單欄、工具欄、狀態(tài)欄、顯示欄、曲線(xiàn)框，實(shí)驗過(guò)程一清二楚，操控按鈕方便快捷。
3.7中英文兩種操作系統，一鍵切換。
3.8軟件提供十種以上測試方法：?jiǎn)螇嚎s、循環(huán)測試、松弛測試、蠕變測試、全質(zhì)構測試、拉伸測試、彎曲測試、剪切測試、穿刺測試、凝凍強度測試等。系統支持自定義無(wú)限次添加測試模式。
3.9系統提供對測量精度進(jìn)行計量檢定的程序單元：并具有自動(dòng)計量、自動(dòng)校正、自動(dòng)修復功能。
3.10軟件技術(shù)支持功能強大，用戶(hù)可在軟件《幫助》一欄的下拉菜單中，找到你所需要的任何提示、例程、解析、方法或鏈接。百余種經(jīng)典案例方法庫，和20個(gè)實(shí)用教學(xué)視頻庫，助您快速成為物性分析行家。
3.11軟件擁有中華人民共和國國家版權局認定批準的著(zhù)作權證。軟件的全稱(chēng)為《質(zhì)構儀操控分析軟件》。該軟件具有對儀器的操作、控制和數據分析全項功能。實(shí)現人的感官與儀器的量化測定評判，得到樣本力學(xué)特征，從而幫助試驗人員相對準確的得到；樣本的儲運期限、新鮮程度、質(zhì)地優(yōu)劣、發(fā)酵時(shí)間、咀嚼特性、口感與色澤等參照依據。

適用標準：
◆《中國藥典》2020年版。
◆符合現行中國GMP法規。
◆國家標準《食品添加劑明膠》GB6783-2013。
◆國家標準《藥用明膠硬膠囊》GB13731。
◆國家標準《食品添加劑明膠可得然膠》GB28304-2012
◆國家標準《冷凍魚(yú)糜》GB/T36187-2018
◆輕工標準《食用明膠》Q(chēng)B/T4087-2010
◆農業(yè)行標《肉嫩度的測定剪切力測定法》NY/T1180-2006
◆AACC74-09面包硬度測試（美國谷物化學(xué)協(xié)會(huì )）
◆AOAC（美國與歐洲凝膠協(xié)會(huì )）